2024年中央一号文件提出，树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。长春市作为全国一产主要贡献区域，努力践行大食物观，全方位开发食物资源，结合乡村振兴，构建高质量的农业产业体系。今年一季度，长春市农林牧渔业实现产值108.9亿元，同比增长3.1%。其中，种植业产值增长8.1%，猪、牛出栏量分别增长3.3%、5.1%。
肉牛产业奏响新“牧”歌
诱人的肉片、美味的鱼虾、鲜美的菌菇、丰盛的水果……一餐一饭，人间至味。树立大食物观，是推进农业现代化的重要内容和客观要求，多元优质的供给才是硬道理。
在位于长春市德惠市米沙子镇广宁村的吉牛实业有限公司的牛舍里，伴随着舒缓的音乐，一头头安格斯牛、和牛，或立或卧，悠闲自在。据了解，园区养殖品种以安格斯牛、和牛为主，这些牛对环境较为敏感，园区在牛舍里播放音乐，并设有按摩装置，如此一来，不仅可以保证牛的健康扩繁，还有利于肉质更加鲜嫩。
“现在的肉牛存栏量有285头，主要销往杭州、上海、青岛等地，产品非常受欢迎。”企业相关负责人李亚玲表示，经过科学饲养，肉牛可以卖上好价钱，有的甚至可以卖到4万元～5万元。由于企业不断更新养殖技术，大大提高了安格斯牛、和牛的良种率，预计年出栏量可达2000头。
在推进乡村振兴过程中，我省将“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程作为富民强省的重要工程。长春市启动实施了“秸秆变肉”暨三百万头肉牛产业建设工程，统筹推进粮食和肉牛产业发展。到2024年3月末，长春市肉牛发展达112.8万头，同比增长9.35%。
长春市肉牛产业正逐步向产业深度融合发展，既深化生产链又拓展加工链，全链打造、深度开发。2023年，长春市农牧加工产业示范园区进入试生产阶段，这里集加工、物流为一体，可年屠宰加工肉牛20万头，生产熟食制品3100吨，拥有先进的自动劈半机器人、全自动立体库以及仓储设备，可实现产品的自动进出货、自动盘点，是一座高标准的现代化肉牛屠宰加工中心。
依托生态养殖和精深加工，城开吉牛形成了包括吉香黑牛、吉品黄牛、鲜冻品等在内的七大系列500多个品种。产品自上市以来，深受消费者喜爱，销售网络已覆盖全国主要城市，超市专柜、批零中心店、社区新零售体验店等终端网点也迅速铺开。
稻渔综合种养涵养循环农业
稻渔综合种养是典型的生态循环农业模式。2023年，农业农村部出台了《推进稻渔综合种养产业高质量发展的指导意见》，强调“以保障优质农渔产品安全有效供给为目标，优化种养结构布局，协调农业生产生态，推动科技创新引领，促进三产深度融合，稳步推进稻渔综合种养产业高质量发展，为保障粮食安全、推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供有力支撑。”
眼下，在德惠市岔路口镇长义家庭农场的育苗大棚里，满眼嫩绿，生机盎然。据负责人李长义介绍，农场已经育苗41000盘，可供80公顷水田插秧使用。目前，育苗进入注水环节，预计5月末就可以插秧。“今年继续在水稻田里养螃蟹，蟹苗都是自己越冬培育的。”李长义信心满满地说。
近几年，德惠市大力推广稻蟹综合种养模式。与传统单纯种植水稻模式相比，稻蟹综合种养可使肥料使用量减少六成、农药使用量减少七成，农民收入大大提高。
作为吉林省水稻主产区之一，长春市有着发展稻渔综合种养模式的良好基础，并将稻渔综合种养列为农业重点工作，在《长春市养殖水域滩涂规划》《长春市渔业发展“十四五”规划》《关于加快推进长春市水产养殖业绿色发展方案》和《长春市渔业高质量发展工作方案》等政策文件中，明确将稻渔综合种养作为渔业发展的重点方向和路径，提出利用3~5年时间，使稻渔综合种养面积突破15万亩，实现全产业链发展。
园艺特产业绘出多彩农业
春光明媚，长清公路两侧连成片的采摘园区很是热闹。不少市民来到双阳区的果蔬大棚采摘草莓、樱桃、西红柿、豆角，尝“鲜”之余，尽情享受丰收之乐。
近年来，双阳区依托得天独厚的区位优势、生态优势，重点发展精品果蔬，在龙东、龙双、奢新公路沿线集中连片开发建设棚膜产业园区，做大精品农业，创建了省级果蔬、市级平湖山野菜现代农业产业园，建设了国信、奢爱、国汇、小红帽等规模化棚膜园区，果蔬芳香传遍千家万户。
目前，双阳区棚膜经济发展到2.2万亩，30亩以上规模园区达到20余个，省级棚膜园区8个。培育形成尚家山野菜、红土西红柿、双榆小叶菜、双营尹家香瓜等16个庭院棚膜经济典型，带动农户8650户，户均增收2.6万元。全区现有绿色有机认证15家主体53个品种，其中，有机认证35个、绿色认证18个。棚膜经济的发展壮大，让原本只属于农业生产的硕果，与日益蓬勃的旅游业相遇，让现代农业实现“1＋1＞2”。
九台山野菜美食文化旅游节不久前开幕，山野菜成了这里的文化和产业地标。2024年，九台区将依托龙嘉数字化设施农业、莽卡冬瓜、波泥河大榛子、土们岭山野菜、上河湾林果等特色产业，因地制宜打造“一村一品、一乡一业”，加快重要果蔬供应基地建设，重塑九台甜黏鲜食玉米品牌和供应链，持续丰富市民“菜篮子”。到2028年，100亩以上棚膜园区发展到15个，新打造甜黏鲜食玉米20000亩，特色产业基地发展到15万亩，西部三镇叶菜占据长春市蔬菜市场七成。
长春市坚决落实“菜篮子”市长负责制，做大蔬菜、“两瓜”、水果等主导产业，做优花卉苗木、“三辣”等特色优势产业，挖掘食用菌、中药材潜力，做强特色农产品优势区和园艺特色乡镇，推动园艺特产业持续稳定发展。从过去的春种秋收，到现在一年四季收获不断，长春市各地先后培育出一批特色农业产业基地、棚膜经济园区，全面提升了长春市园艺特产业综合生产供给能力和市场竞争力。（长春发布）
(编辑：马天海 责任编辑：孟君君)