镇赉县和合牧业发展有限公司鸟瞰图。
镇赉县引进“和合牧业”“吉天然牧业”等重点龙头企业开展深度合作，推动养殖重点由肉牛育肥向引种扩繁转变，先后从国外引进“海福特”“安格斯”等优质母牛7000余头，为加快肉牛产业发展注入了“源头活水”。
肉牛产业是白城市畜牧业的重要组成部分。近年来，通过项目扶持，科技引领，龙头企业带动，养殖大户广泛参与，全市肉牛产业雏形基本形成。伴随着我省“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程的实施，白城市也开启了从畜牧业大市向畜牧业强市提速跨越的新征程。
初秋时节，在雨水的滋润下，牧场里的牧草生长得格外起劲，成群的牛儿悠闲地吃草。生态日益向好的白城，具备发展肉牛产业的良好自然基础。
“今年不但草长得好，政策也好，看我这些牛长得多壮，咱们养牛户可算赶上了好时候。这几天，我正按照老师的指点，调整这些牛儿的作息时间，让它们长得更好。”洮北区肉牛养殖户庞育武说。不久前，他参加了全市肉牛养殖实用技术骨干人员培训班，用他的话说，自己是装了“一肚子学问”回来的，今后一定要用科学的方法把牛养得更好。
“让养牛户实现观念上的转变至关重要。我们不少人还是传统思想，认为养牛嘛，很简单，其实不然。”白城市畜牧发展服务中心主任李强说：“人才培养也是我们推动肉牛产业发展中很重要的环节。”
不仅从养殖户培训上，在产业发展指导、项目引进、金融扶持、政策支持等多个方面，白城市都拿出了有效的推动措施，让“慢牛”上路，加快肉牛养殖现代化、产业化的蜕变。
培训催生产业发展动力
历时两个月的白城市肉牛养殖实用技术培训，涵盖线上线下多种培训形式，对全市所有肉牛养殖户进行了一次肉牛养殖知识的大“科普”，帮助养殖户进一步夯实肉牛养殖理论根基，深入了解和运用肉牛养殖相关知识、增加肉牛养殖实践经验。
全市肉牛养殖实用技术骨干人员培训班，是白城市肉牛养殖实用技术培训线下培训项目之一，相关专家学者围绕肉牛产业扶持政策进行了解读，并对品种繁育改良技术、养殖技术、疫病防控技术、秸秆饲料化生产技术及肉牛产业发展创新模式等内容，为参训人员进行了认真细致、深入浅出的讲解。
养殖户张国胜说：“这次学到的东西非常多，特别是用秸秆养牛，可以节约很多养牛的成本，对我们养殖户的增收有很大的帮助。”
“我们面临的是肉牛产业发展起步晚、底子薄，生产方式总体落后的问题。”白城市畜牧总站站长王刚介绍说，肉牛的规模化标准养殖比例比较低，分散养殖基数大，要想实现肉牛产业的高质量发展，提升养殖企业和养殖户的整体技术水平是必由之路。
金融支持奠定发展基础
“家财万贯，带毛的不算。”折射出人们对养殖业风险控制的担忧。畜禽活体抵押贷款难，在很大程度上限制了肉牛产业的发展。
为破解畜牧业担保少、融资难问题，白城市突出肉牛产业，积极构建政府搭台、企业主体、金融助力、保险兜底、养殖户参与的“五位一体”模式，实现生物资产融资。白城市通过强化政企银保担五方合作，实行“五方兴牧”，支持肉牛养殖龙头企业、养牛大户加快向规模化、现代化养殖发展。
今年5月，全省畜禽活体抵押贷款县域推进会在镇赉县召开，镇赉县作为试点地区，在省内率先破题生物资产融资。农行白城分行创新研发的“吉牧E贷”，成功为镇赉县和合牧业发展有限公司发放贷款2100万元。
农行白城分行相关负责人介绍，银行首先通过政府推荐、客户申请、金融机构宣传推介营销等途径获取优质客户，金融机构客户经理团队入户进行详细调查，并与监管科技公司（长春新牧科技有限公司）签署监管承诺，列出养殖档案清单。其次是对接保险公司，保险公司签署承保承诺。最后贷款审批后，生物性资产抵押物在人民银行动产融资统一登记公示系统登记、保险生效、监管启动后，金融机构发放“吉牧E贷”等肉牛活体抵押贷款。
“活体抵押政策出台后，使企业的现金流变好了，现在公司肉牛养殖规模从五千头扩大到七千头，预计年底能达到一万头。”镇赉县和合牧业发展有限公司副总经理谷月说。
截至6月30日，农行白城分行、吉林银行白城分行已发放肉牛活体抵押贷款3156万元。建行白城分行、农发行等金融机构也纷纷向总行申请开办活体抵押贷款业务。
产业化引领发展方向
肉牛产业的进一步壮大，还需推动区域肉牛产业全产业链发展。规模养殖、精深加工、品牌营销、综合服务四个环节缺一不可。
白城市依托自身独特的资源优势，按照“系统谋划、整体推进、头部引领”原则，锁定链主企业、龙头企业，积极引进战略投资者，引导扶持飞鹤、和合、吉运、牧原等企业在白城布局扩能，扎实推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程，力争“十四五”期末达到150万头的目标。
养殖主体多元参与。截至6月20日，白城市已完成肉牛普查38.26万头，肉牛存栏占全省普查数据的12%。白城市共有存栏数50-99头规模养殖场1395个；存栏数100-499头规模养殖场318个；存栏数500-999头规模养殖场5个；存栏数1000头以上规模养殖场3个；存栏数10000头以上规模养殖场1个。规模化、集约化的生产模式已初步形成，发展势头良好。
技术水平明显提高。在品种上，白城市利用吉林德信生物有限公司种公牛站及国家级核心育种场推广西门塔尔、夏洛来、荷斯坦、利木赞、安格斯等优良品种。在科技服务上，重点推广无抗养殖、人工授精、标准化养殖、青（黄）贮饲料等综合饲养技术，强化农民群众的科技意识，提高肉牛业生产管理水平。在防疫上，免疫无口蹄疫区建设已经完成，加强了基层防疫队伍建设，建立了完备的市、乡、村三级动物防疫及疫情监控网络，成立了防治重大动物疫病指挥领导机构并建立了应急防治机制，使重大动物疫病基本得到控制。
秸秆转化成效突显。2020年，白城市可利用秸秆444万吨，秸秆饲料化114.48万吨，发展贮窖1910个，溶解778万立方米；晾晒场48个，面积385万平方米；饲草料贮存棚3504个，面积25.97万平方米；收获机械924台套、运输机械2528台套、加工机械1844台套。镇赉县、通榆县相继开展“寄母还犊、出村入园”发展肉牛产业。
龙头引领作用显现。白城市大力支持镇赉吉天然、和合牧业、皓雨牧业、通榆吉运等肉牛龙头企业，通过加强与农户的利益联结机制，采取“龙头企业+农户”“公司+合作社”等多种方式辐射带动全市肉牛产业发展。
(编辑：徐政煜 责任编辑：)